ศิลปศาสตร์ มทร.ธัญบุรีโชว์ศักยภาพช่วยงานใหญ่’อาเซียนซัมมิต 35′

สยามรัฐ ฉบับวันที่ 18 พฤศจิกายน พ.ศ. 2562

อลงกรณ์ รัตตะเวทิน มทร.ธัญบุรี
เสร็จสิ้นเรียบร้อยกับการประชุมสุดยอดอาเซียน ครั้งที่ 35 และการประชุมสุดยอดที่เกี่ยวข้อง ระหว่างวันที่ 2-4 พ.ย.ที่ผ่านมา ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็คเมืองทองธานี ภายใต้แนวคิด “ร่วมมือ ร่วมใจ
ก้าวไกล ยั่งยืน”ที่ชาวไทยทุกคนได้ร่วมเป็นเจ้าบ้านที่ดีและต้อนรับแขกสำคัญอย่างอบอุ่น
เบื้องหลังความสำเร็จดังกล่าวนั้นมีหลายส่วนที่เกี่ยวข้อง หนึ่งในนั้นคือพลังจากนักศึกษาคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ธัญบุรี ที่ช่วยงานโดยร่วมเป็นล่ามภาษาอังกฤษ จีน ญี่ปุ่น และเกาหลี รวมถึงร่วมจัดบริการอาหารงานเลี้ยงเพื่อดูแลผู้นำชาติต่างๆ ซึ่งต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า “เป็นโอกาสและประสบการณ์ที่ดี ในการร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการทำงานระดับนานาชาติครั้งนี้”
เสียงจากตัวแทนนักศึกษาคนแรกที่”มายด์” น.ส.วันวิสา รุ่งเรืองชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร บอกว่าตนและเพื่อนๆ ในสาขากว่า 15 คน ได้ช่วยงานโดยร่วมเป็นล่ามภาษาอังกฤษ ภาษาจีนภาษาญี่ปุ่น และภาษาเกาหลี บริเวณจุดคัดกรองผู้เข้าร่วมประชุม โดยปฏิบัติงาน 3 วันโดยว่า เนื่องจากการประชุมดังกล่าวต้องใช้ความปลอดภัยระดับสูงและเป็นมาตรฐานดังนั้น ภาษาและทักษะการสื่อสารจึงสำคัญอย่างยิ่ง รวมถึงการมีพื้นฐานความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมในแต่ละชาติ มารยาทการตรวจค้นเพื่อให้เกิดความร่วมมือและแสดงออกการเป็นเจ้าบ้านที่ดี
ส่วนผู้ปฏิบัติงานล่ามภาษา อีกคน”โค้ช”นายปฏิพัทธ์ สุวรรณเบ็ญจางค์ชั้นปีที่ 4 เล่าว่าได้ใช้ประสบการณ์จากการฝึกสหกิจศึกษาที่National Pingtung Universityประเทศไต้หวัน ในตำแหน่งผู้ช่วยนักศึกษาต่างชาติ และประสานงานภายในวิเทศสัมพันธ์ มาใช้ในครั้งนี้ จึงทำให้การปฏิบัติงานราบรื่น
“สิ่งที่ได้รับจากงานก็คือการได้ฝึกฝนทักษะการสื่อสาร ได้เรียนรู้ และเข้าใจวัฒนธรรมต่างชาติ และได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของอีเวนต์ใหญ่นานาชาติในครั้งนี้ จึงมองอนาคตตนเองไว้ในแนวทางประกอบธุรกิจไมซ์ (MICE)ที่สร้างสรรค์งานอีเวนต์ รวมถึงเป็นอาจารย์ในระดับมหาวิทยาลัยในสาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร”
ด้านงานการจัดบริการอาหารงานเลี้ยงหรือแคทเทอริ่ง ซึ่งทำงานร่วมกับศูนย์ประชุมอิมแพ็ค”เดฟ”นายณัฐพงศ์ กุลมาชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาการจัดการโรงแรม เล่าว่าได้เข้าไปมีส่วนร่วมจัดบริการอาหารและเครื่องดื่ม ร่วมกับเพื่อนในสาขาประมาณ 60 คน ซึ่งเป็นงานที่ต้องเตรียมพร้อมหลายด้าน ทั้งบุคลิกภาพ การแต่งกาย ทั้งยังใช้ทักษะการบริการอาหารและเครื่องดื่มอย่างมืออาชีพ
“แม้จะเหนื่อย แต่ดีใจที่ได้ทำงานใหญ่แบบนานาชาติ ได้เรียนรู้และเห็นมุมมองต่างๆ โดยเฉพาะการจัดเตรียมงาน การบริการอาหารและเครื่องดื่ม และมองว่าส่วนหนึ่งที่ได้รับนี้ จะเป็นประโยชน์หลังจากสำเร็จการศึกษา”
อีกหนึ่งสาว”มายด์”น.ส.จุฑามาศลอยลมโชคชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาการจัดการโรงแรม บอกว่าได้ใช้ความรู้จากการฝึกงานที่ เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท ในแผนกที่บริการอาหารและเครื่องดื่ม และการเรียนการสอนจาก มทร.ธัญบุรี ในรายวิชาการจัดเลี้ยงในภัตตาคาร การผสมเครื่องดื่มรวมถึงวิชาภาษาอังกฤษ ซึ่งในงานดังกล่าวได้จัดในรูปแบบบริการแบบFull Service ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ขนมหวาน รวมถึงเครื่องดื่ม ซึ่งทั้งหมดถือเป็นประสบการณ์อย่างหนึ่งในชีวิต และเป็นโอกาสที่ดีในการร่วมทำงานสำคัญของประเทศ